Descrizione
(75 cl.)
Lo Champagne Fauve di Geoffroy Delouvin, da 75% Chardonnay e 25% Pinot Meunier, provenie da una vigna su gesso affiorante a Vandieres, con una tiratura di 4.000 bottiglie numerate. La cuvée di base è composta dall’annata 2013 (di fatto un millesimato). Oltre 72 mesi sui lieviti, non dosato alla sboccatura, si contraddistingue per il sorprendente profilo “gessoso” del Pinot Meunier, davvero molto accattivante e dalla ragguardevole lunghezza gustativa.
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