Descrizione
(50 cl)
Specialty Wood Aged Beer 2015 è affinata in botti ex-rum Caroni, fornite dall’amico Luca Gargano di Velier: si presenta color “tonaca di frate”, in trasparenza risulta limpida e con assenza di schiuma. Al naso colpisce il calore di frutta sotto spirito, insieme a toni legnosi, nocino, frutta matura e datteri. In bocca la sensazione principale è l’inconfondibile aroma dei grandi rum invecchiati, che si armonizza alle note tipicamente maltate di questo barley wine e ai sentori, già avvertiti all’olfatto, di frutta sotto spirito. Perfetta con cioccolato fondente e pasticceria secca, ma anche con del Pecorino di Fossa.
BEVILA CON:
