Descrizione
(75 cl.)
42% Chardonnay, 42% Pinot Noir e 16% Meunier, questo Millesimé 2012 è stato invecchiato per 8 anni sui suoi lieviti e 1 anno supplementare dopo la sboccatura. Colore giallo oro, effervescenza persistente e delicata, il naso combina fragranze di ciliegia e pesca bianca, fichi secchi, miele e zenzero fresco con intense note di begonia, cui seguono aromi di cacao e cenere dopo l’aerazione. Al palato è vivace e preciso, la bocca è fedele al naso, che seduce per l’avidità, la densità e la salinità rinfrescante e persistente.
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